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栄養豊富なじゃがいもを食べ育つその肉質は、赤身はより柔らかく、脂身はよりさっぱりと。

 

牛肉にもひけをとらないきれいなサシは、どんな料理にも適しています。バラ肉は、お腹の部分の肉のことを言います。

 

安くて豚肉の脂の旨味が楽しめる人気の部位です。

 

脂肪と赤身が交互に層に見えることから別名・三枚肉とも言われ、赤身と脂身がほとんど同じような割合で、キレイな層を作っているものが良質な肉とされています。

 

肉質はちょっと硬めですが、圧力をかけたり長時間煮込むことで柔らかくなります。
 

メークインポーク、バラしゃぶしゃぶ用

SKU: 217537123517253
¥3,500価格
  • こだわり尽くした少量飼育、幻の豚

    サイズ 1kg単位

    消費期限 冷凍1ヶ月

    保存方法 冷凍

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