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淡路ビーフ(神戸ビーフ)の赤身のお肉は、肉繊維がきめ細かくて、上品な甘みがあるとして有名です。

 

霜降りの多いロースはもちろん美味しいですが、ももなどの赤身も「やっぱり神戸牛!」と満足頂けるかと思います。

 

脂身が少ないため肉質がしっかりしており、淡白な味わいです。

 

赤身肉には、脂肪燃焼を促すアミノ酸として知られているL−カルニチンが多く含まれています。

 

この栄養素は、肉の色が赤いほど含有量が高くなりL-カルニチンは、脂肪酸を燃料として利用し、エネルギー生産をするのに大きな役割を果たしたり、有毒な物質を運び出し蓄積するのを防いだりするはたらきがあります。

淡路ビーフ1kg(赤身しゃぶしゃぶ用)

¥14,000価格
  • 商品提供時期 年中(要予約1年以上待ち)

    出荷場所 〒656-0313 兵庫県南あわじ市松帆志知川154

    出荷場所名 丹波ろじべじ

    消費期限 製造日より冷凍で45日

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