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赤身が中心の大きな筋肉の部分で、キメが細かく脂身は少ないため、とてもあっさりとした味わいが堪能できます。

 

しゃぶしゃぶや炒め物にするのが一般的な味わい方です。

 

猪と豚との交配により生まれ、両者の長所を受け継ぎ健康で安全な
美味しいお肉に育てる為、飼料は生後6 カ月齢以降は抗生物質を与えずNonGMO(非遺伝子組換え)トウモロコシ・大豆を指定し淡路島産飼料米と酒粕をおやつに与えています。

脂身は甘く、融点が低く不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富に含まれています。


一般豚に比べて約1.5倍から2倍の期間ゆっくりと時間をかけて肥育しています。

 

その味わいは、保水性が高くキメが細かくしっかりとした肉質に育ちます。

猪豚(モモ肉)しゃぶしゃぶ用500g

¥3,240価格
  • 商品提供時期 年中

    出荷場所 〒656-0313 兵庫県南あわじ市松帆志知川154

    出荷場所名 株式会社嶋本食品

    消費期限 製造日より冷凍で45日

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